
Лимон спецификации 200# первого, второго и третьего сортов (обычно подразумевается спецификация: 30 цзиней (15 кг) — около 200 плодов, с более равномерным весом каждого плода)
Лимон спецификации 200# первого, второго и третьего сортов (обычно подразумевается спецификация: 30 цзиней (15 кг) — около 200 плодов, с более равномерным весом каждого плода)
Плоды полные, плотные, кожица золотисто-жёлтая с блеском, масляные железки мелкие, аромат свежий и насыщенный. Мякоть толстая, сочная, кислотность чистая. Богат витамином C и лимонной кислотой. Качество стабильное, устойчив при транспортировке и хранении. Подходит для чайных напитков, общественного питания, употребления в свежем виде и переработки.
★ Первый сорт — строго отобранные плоды правильной и равномерной формы, с чистой, гладкой кожицей без повреждений и пятен от болезней. Оптимальная степень зрелости. Мякоть хрустящая, нежная, сочная. Вкус насыщенный. Внешний вид высокого качества. Подходит для высококлассных чайных напитков, употребления в свежем виде, сервировки блюд и подарочных наборов.
★ Второй сорт — в целом плоды правильной формы, яркого цвета. Допускается лишь небольшое количество лёгкой пёстрости или мелких дефектов. Мякоть свежая, полная, сок достаточный, кисло-сладкий вкус не снижен. Высокое соотношение цены и качества. Чаще всего используется для повседневного добавления в воду, в кулинарных целях и приготовлении напитков.
★ Третий сорт — экономичный и практичный. Форма плодов в основном соответствует требованиям. Допускаются внешние дефекты кожицы, такие как пёстрость, лёгкие пятна. Без гнили и порчи. Мякоть неповреждённая, кислый вкус выраженный. Подходит для крупнообъёмного производства соков, маринования, использования в выпечке и кулинарии на профессиональных кухнях. Высокая практичность.