
Лимон спецификации 150# первого, второго и третьего сортов (обычно подразумевается спецификация: 30 цзиней (15 кг) — около 150 плодов, с более равномерным весом каждого плода)
Лимон спецификации 150# первого, второго и третьего сортов (обычно подразумевается спецификация: 30 цзиней (15 кг) — около 150 плодов, с более равномерным весом каждого плода)
Кожица золотисто-жёлтая, плотная и упругая, масляные железки мелкие и равномерные, аромат свежий и насыщенный. Мякоть толстая, сочная, кислотность чистая и глубокая. Богат витамином C, лимонной кислотой и другими питательными веществами. Устойчив при транспортировке и хранении, качество стабильное. Подходит для чайных напитков, общественного питания, употребления в свежем виде и переработки.
★ Первый сорт — строго отобранные плоды правильной и симметричной формы, с чистой, гладкой и яркой кожицей, без пятен от болезней и механических повреждений. Равномерная степень зрелости. Мякоть хрустящая, нежная, сочная. Вкус насыщенный. Внешний вид высокого качества. Подходит для высококлассных чайных напитков, свежевыжатых соков, изысканной сервировки блюд и подарочных наборов.
★ Второй сорт — плоды правильной формы, естественного яркого цвета. Допускается лишь небольшое количество лёгкой пёстрости или мелких дефектов. Мякоть свежая, полная, сок достаточный, кисло-сладкий вкус не снижен. Высокое соотношение цены и качества. Чаще всего используется для повседневного добавления в воду, в кулинарных целях и приготовлении напитков.
★ Третий сорт — экономичный и практичный вариант. Форма плодов в основном соответствует требованиям. Допускаются внешние дефекты кожицы, такие как пёстрость, лёгкие пятна. Без гнили и порчи. Мякоть неповреждённая, кислый вкус выраженный. Подходит для крупнообъёмного производства соков, маринования, использования в выпечке и кулинарии на профессиональных кухнях. Высокая практичность.